当前位置:首页> 行业资讯> 餐饮的地摊经济对餐饮实体店会有影响吗?打铁还需自身硬

餐饮的地摊经济对餐饮实体店会有影响吗?打铁还需自身硬

来源:膳当家  时间:2020-06-15

实体店的影响是会有一定的差异影响,需要看实体店的种类,这家实体店是卖什么的,地摊上的商品大多数是服装类、饰品类、餐饮类,我们主要来分下餐饮类的影响。

餐饮类的地摊大部分就是烧烤夜宵,不单单是现在,从前这方面就已经有很多了,这一类的竞争压力已经挺大的了,餐饮类的比较突出的特点就是会随着时间推移,一些味道不是很好的餐饮地摊会逐渐的走掉,市场只会留下一批优质的、有竞争的餐饮类地摊了。

这些留下来的主要是它们的味道好,它们又不用考虑环境的问题因为都是露天经营,这方面就不需要太多的精力去打理,保持一些干净就可以。然后慢慢的这些留下来的好吃的地摊美食就会被口口相传成为城市品牌的地摊,成为这个城市独特的夜市小吃。

实体店的优势在于它的干净卫生,以及固定的老客户流量,去实体店吃饭的都是在乎环境的卫生,这是实体店对于地摊餐饮最大的优势,还有就是实体店可以做活动,消费券代金券也都是实体店可以实施的。天气也是实体店优势的地方,下雨或者天气不好的时候地摊模式是没办法做的,这个时候在实体店吃的人就会很多。

其实现在很多餐饮门店都是两头都兼顾,白天在店内工作,到了晚上就出来摆。其实餐饮类的核心是味道,只有味道好才能留得住顾客,好吃的不管贵不贵,干不干净,始终都会有人来。

最近地摊经济的火爆是政策带动的,过了这段时间狂潮,市场会逐渐趋于理性,一个区域的人数就这么多供需这就是那么大,需不变供多了很多地摊是顶不住的。但这也不是绝对,你所卖的产品好,有人光顾就能生存下去。

其实做什么都是有利有弊,只有自己在做之前想好想清楚,很多事情就简单许多。

上一篇:餐饮品牌如何运作能提高知名度?精益求精是本质
下一篇: 开一家中式餐饮店应该准备什么?

联系我们/Contact us

世膳和餐饮管理有限公司

服务热线:

微信公众号/The public

扫描二维码关注

在线留言/Leave message

400-005-9797

微信二维码

一键拨号

联系我们