餐饮是不管在什么地方，什么时期都可以做的一个即时投资项目。当下社会的生活节奏很快，现在的人们对于快餐的刚需是很大的，快餐在人们的生活中占据的位置比重越来越大。以前快餐是被西式快餐所霸占，中式快餐并没有多大的市场，一块蛋糕被分去了一大块。随着社会的发展，中式快餐的发展逐渐的多了起来，越来越多的中式快餐连锁，也有更多的人选择加盟中式快餐。那么，如何开好一家中式快餐店是很多合作伙伴的困惑，那开一家中式餐饮应该准备什么呢？
选择哪种快餐种类
种类的选择是中式快餐经营的重点，在一定程度上决定快餐店经营的方向内容，现在市面上
有的中式快餐就有这么几种：
第一类饭食类，黄焖鸡米饭、盖浇饭、蒸菜等;
第二类粉面类，如汤面、汤粉、炒面、刀削面等；
第三类是面点类，饺子、包子、煎饼等；
这些都是现在常见的中式快餐食品。这些都能在5分钟左右拿给顾客，顾客也能马上就食用。虽然有这么多种类，求精致胜才能做的更好，如果做杂做多，就没有非常突出有特色的食品，留不住长期的顾客。
餐饮的选址
快餐类是刚需的门店，它对比其他的餐饮优势在于它价格不高，取食快，以社会的工作群体为主要的对象，都是平民化大众化的，一般选址都是在写字楼、学校附近、商业繁华区等工薪阶层或学生集中的地方，或者是流动人口多的地方都会有中式餐厅的身影。
快餐店的装潢内饰。
之前的中式餐厅在环境上并没有过多的关注，面积也没有多大都是小中型的门店形式，在这方面都是节省成本。但现在大众的审美提高，普通的工薪阶层去吃饭都会选择干净、明泽的就餐环境，所以一家中式快餐店不需要多豪华的装饰，清洁卫生就可以满足了。
中式快餐的经营
中式快餐的经营大部分都是通过学习西餐快餐或自己摸索的，现在有部分零头的中式快餐有自己的经营理念跟经营方式，但这些在比重中占比不会非常重要，顾客不会因为快餐的经营有所改变。
点题说明下，中式餐饮门店需要准备什么？第一，选择味道好的，适合当地区域的食品种类。第二，位置选择的很重要，优秀的位置能吸引很多顾客，毕竟在有限的时间内不会去太远的地方去吃饭。第三，之前两步的基础做好，接下来就是装潢运营，为什么这放在一起说呢，因为这些都是长时间的内容，卫生尽量做到每天清洁，运营选择节假日做做活动。
中式快餐前期准备就需要这么多，在之后就是见招拆招了，跟随公司的方式方法做，大的方向不偏离其实都比较简单，前提是得选择一家优秀的中式餐饮连锁。
